Capitolo 1: Da un’idea alla nostra torrefazione
Mi chiamo Francesco Serra e sono il titolare e fondatore....
Capitolo 2: Il fascino di una sola tazza di caffè
In una sola tazza di caffè c’è molto più di quanto possa sembrare a prima vista...
Capitolo 3: I primi passi nel mondo della tostatura
Spinto da questa passione, ho iniziato ad approfondire il mondo del caffè...
Capitolo 4: Una torrefazione artigianale di carattere
Ho fondato una piccola torrefazione e l’ho dotata dei macchinari necessari per...
Capitolo 5: Famiglia, sostegno e una passione condivisa
In questo percorso, la mia meravigliosa moglie Larisa è sempre stata al mio fianco. È originaria...
Capitolo 6: Dalle vendite locali a oltre i confini nazionali
La vendita delle nostre diverse miscele di caffè – insieme alle cialde e alle capsule compatibili – è iniziata...
Capitolo 7: Il percorso verso l’Austria
Il piacere di conoscere nuovi luoghi e incontrare persone mi ha infine portato da Anthony...
Capitolo 8: Il nostro caffè oggi
Oggi Le proponiamo le nostre miscele dal tipico gusto mediterraneo – nate...
Tostato con amore, condiviso con gioia
Con amore, dedizione e grande riconoscenza, Le auguriamo tanti momenti di piacere con il nostro caffè.
Buon caffè a tutti voi.
Capitolo 1
Da un’idea alla nostra torrefazione
Mi chiamo Francesco Serra e sono il titolare e fondatore della Torrefazione Caffè Chriss a Vibo Valentia, in Calabria – una delle più belle regioni costiere del Sud Italia.
La storia della mia azienda è iniziata nel 2004.
Dopo tanti anni di lavoro come geometra nel settore edile, che mi hanno portato in numerose città dell’Italia settentrionale e centrale e anche all’estero, ho deciso di realizzare un sogno personale: volevo conoscere davvero, fin dalle basi, qualcosa che mi aveva sempre affascinato – il meraviglioso mondo del caffè.
Capitolo 2
Il fascino di una sola tazza di caffè
In una sola tazza di caffè c’è molto più di quanto si possa immaginare a prima vista.
Al mattino per iniziare la giornata, durante il giorno da solo o come cappuccino, espresso, caffè americano o in un’altra preparazione – il caffè è molto più di una bevanda.
In ogni tazza si incontrano lavoro, tradizione e cultura provenienti da tante parti del mondo.
Spesso la nostra giornata inizia davvero solo dopo il primo buon caffè. In quel momento ci sono piacere, stato d’animo e, a volte, persino le piccole e grandi decisioni della giornata. Dalle prime ore del mattino fino a tarda notte, il caffè accompagna la vita in tutto il mondo – uno stimolo, un conforto, un’abitudine e un piccolo piacere quotidiano.
Diciamolo sinceramente: Senza caffè spesso si fa ben poco – con il caffè, invece, molto di più.
Capitolo 3
I primi passi nel mondo della tostatura
Spinto da questa passione, ho iniziato ad approfondire il mondo del caffè e ho frequentato corsi presso aziende che importano caffè verde. Lì ho imparato le basi e ho cominciato a creare le prime semplici miscele con una piccola tostatrice.
Ben presto mi sono accorto che il risultato non piaceva soltanto alla mia famiglia. Anche parenti e amici apprezzavano molto la qualità e il gusto delle mie miscele. Proprio in quel momento ho capito che dalla curiosità e dalla passione poteva nascere qualcosa di più grande.
È così che è nato il desiderio di dedicarmi professionalmente al mestiere di torrefattore.
Capitolo 4
Una torrefazione artigianale di carattere
Ho fondato una piccola torrefazione e l’ho dotata dei macchinari necessari per una produzione professionale, ma volutamente artigianale. Per le nostre miscele acquistiamo diverse varietà di caffè verde – sia Arabica sia Robusta – dall’America centrale e meridionale, dall’Africa e dai paesi orientali, attraverso importatori nelle città portuali italiane di Trieste e Genova.
Fin dall’inizio la mia filosofia aziendale è stata chiara, e lo è ancora oggi:
Lavorare il caffè artigianalmente per una nicchia di clienti esigenti – mai in modo industriale, ma con cura, selezione e personalità.
Capitolo 5
Famiglia, sostegno e una passione condivisa
In questo percorso, la mia meravigliosa moglie Larisa è sempre stata al mio fianco.
È originaria di Riga, in Lettonia, e si è innamorata non soltanto di me, ma anche dell’affascinante mondo del caffè.
Insieme ai nostri due figli, Cristian e Giulia, entrambi studenti, ci occupiamo della produzione e del confezionamento delle nostre preziose miscele. Il nome Chriss del nostro caffè è ispirato a nostro figlio Cristian. Anche il nome Julì, scelto per un bar attualmente chiuso in via temporanea per lavori di ristrutturazione, deriva da nostra figlia Giulia.
Per noi, quindi, Caffè Chriss non è soltanto un prodotto, ma un vero progetto di famiglia.
Lavorare il caffè artigianalmente per una nicchia di clienti esigenti – mai in modo industriale, ma con cura, selezione e personalità.
Capitolo 6
Dalle vendite locali a oltre i confini nazionali
La vendita delle nostre diverse miscele di caffè – insieme alle cialde e alle capsule compatibili – è iniziata a livello locale.
Con il tempo, grazie alle spedizioni, i nostri prodotti hanno raggiunto anche molte città del Nord Italia e altri paesi europei.
Le nostre miscele sono adatte sia alle macchine da espresso di bar, ristoranti e uffici, sia al consumo domestico in piccole quantità per tante famiglie.
Con ogni consegna cresceva non soltanto la nostra presenza, ma anche la gioia di raggiungere le persone attraverso il nostro caffè.
Capitolo 7
Il percorso verso l’Austria
Il piacere di conoscere nuovi luoghi e incontrare persone mi ha infine portato anche in Austria.
Su invito di Anthony Mugavero, un amico di lunga data che vive a Kitzbühel, è nata l’idea di creare insieme una piattaforma di vendita online con un magazzino in Austria.
Così possiamo portare le nostre miscele ancora più vicino ai nostri clienti, facendo al tempo stesso un passo internazionale con la nostra cultura italiana del caffè.
Capitolo 8
Il nostro caffè oggi
Oggi Le proponiamo le nostre miscele dal tipico gusto mediterraneo – nate dalla selezione accurata e dalla sapiente miscelazione di pregiati caffè Arabica e Robusta.
Ogni miscela riflette la nostra esperienza, la nostra passione e il nostro impegno per la qualità.
Caffè Chriss è sinonimo di tostatura artigianale, tradizione familiare e autentico piacere del caffè italiano.
Francesco Serra
Tostato con amore, condiviso con gioia
Con amore, dedizione e grande riconoscenza, Le auguriamo tanti momenti di piacere con il nostro caffè.
Buon caffè a tutti voi.
